แนะวิธีเลือกคอลลาเจน “บำรุงกระดูก” แก้ปัญหาข้อเข่า
คอลลาเจน นับได้ว่าเป็นโปรตีนสำคัญที่ทำหน้าที่เป็นโครงสร้างของอวัยวะต่างๆ และพบมากที่สุดในผิวหนัง ทั้งยังเป็นส่วนสำคัญในกระดูกข้อต่อด้วย แต่การจะเลือกคอลลาเจนก็ต้องเลือกให้ถูกต้องจึงจะมีประโยชน์ต่อร่างกายมากที่สุด ภก.ดร.พงศกรพัฒน์ อรุโณทยานันท์ ผู้จัดการฝ่ายพัฒนาความรู้ผลิตภัณฑ์ระดับภูมิภาค ยูนิลีเวอร์ เน็ทเวิร์ค อะคาเดมี แนะนำไว้ว่า คอลลาเจนได้ชื่อว่าเป็นโปรตีนแห่งความอ่อนเยาว์ ทำให้ผิวหนังตึงกระชับ เนียนนุ่มชุ่มชื่น แต่เมื่อเข้าสู่วัยผู้ใหญ่ คอลลาเจนในร่างกายจะลดลงเรื่อยๆ ตามอายุที่มากขึ้น ส่งผลให้ผิวหย่อนคล้อย มีริ้วรอย แห้งกร้าน จึงเริ่มมีการใช้คอลลาเจนเปปไทด์ ซึ่งเป็นคอลลาเจนที่ผ่านการย่อยลดขนาดให้ร่างกายนำไปใช้ชดเชยคอลลาเจนที่สูญเสียไป ส่งเสริมผิวอ่อนเยาว์
นอกจากพบในผิวหนังแล้ว ภก.ดร.พงศกรพัฒน์ เผยว่า คอลลาเจนก็ยังพบในกระดูกและข้อต่อ แม้จะปริมาณน้อยกว่า และอาจไม่เห็นความเปลี่ยนแปลงเมื่อลดลงตามอายุ แต่สำคัญในการผสานแคลเซียมในเนื้อกระดูกให้แข็งแรงและเป็นส่วนประกอบของกระดูกอ่อนที่รองรับข้อต่ออีกด้วย การสูญเสียคอลลาเจนตามอายุจึงอาจส่งผลให้กระดูกสูญเสียแคลเซียม ยิ่งถ้าไม่ได้รับแคลเซียมเสริมเพียงพอยิ่งเสี่ยงต่อภาวะกระดูกบาง กระดูกพรุน ส่วนในผู้ที่ใช้งานข้อต่อมากๆ หรือผู้ที่มีน้ำหนักตัวมาก ผู้สูงอายุ ก็เสี่ยงข้อเสื่อมเสียหาย ส่งผลให้ปวดข้อเข่าได้
“จากงานวิจัยพบว่า คอลลาเจนเปปไทด์ช่วยเพิ่มจำนวนเซลล์สร้างกระดูกได้ และเมื่อกิน 10 กรัม หรือเทียบกับ 2-3 ช้อนชาทุกวัน อย่างน้อย 2 เดือน พบว่าช่วยลดความเจ็บปวด ปัญหาข้อเข่าได้ แต่การจะเลือกทานต้องคิดถึงความปลอดภัย เช่น เลือกผู้ผลิตที่เชื่อถือได้ และเลือกสูตรที่มีคอลลาเจนเปปไทด์ขนาดโมเลกุลเล็ก ไม่ควรเจือสารสังเคราะห์แต่งกลิ่นสี น้ำตาล หรือ ครีมเทียมที่มีไขมัน เพราะหากกินประจำทุกวันก็จะได้สารที่ไม่จำเป็นทุกวันไปด้วย ที่สำคัญควรกินอาหารที่อุดมด้วยโปรตีน แคลเซียม เป็นประจำสม่ำเสมอ ร่วมกับการควบคุมน้ำหนักตัวไม่ให้อ้วนด้วย เพื่อลดความเสี่ยงปัญหากระดูกบาง กระดูกพรุน และ ข้อเสื่อม และหากมีปัญหาสุขภาพก็ควรปรึกษาผู้เชี่ยวชาญด้านสุขภาพเสมอ”
บทความจาก matichon
